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경기관광고, 바리스타 실무 운영STEP 3. 코스로 교과교육과정 실습 활동
경기관광고등학교(교장 황병권)는 지난 29일 두드림 센터에서 GT 관광 서비스 교육과정 STEP 3. 바리스타실무 프로그램을 진행했다.
 
이번 교육은 신입생을 대상으로 관광 교육의 토대가 되는 기본 소양 교육으로 구성된 STEP 1 코스 신입생 프로그램과 이미지 메이킹을 위한 STEP 2 코스인 헤어 어피어런스, 퍼스널 컬러 진단 프로그램이 이 진행된 바 있다. STEP 3 코스는 관광분야 직업과 연계한 교과 실무 내용으로 프로그램이 계획됐다.
 
STEP 3는 커피의 역사에서부터 바리스타의 직무 내용을 살펴보고, 에스프레소 머신을 이 에스프레소 추출 실습을 진행했다.
 
추출한 에스프레소를 활용한 바리에이션 메뉴를 제작하여 시음하는 과정으로 운영됐다.
 

여주시민신문  news@yjns.net

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