여주시농업기술센터(소장 권병열)에서는 지난 12일부터 23일까지 초등학생 60여 명을 대상으로 집에서 만드는 여주농산물 장아찌 체험교육을 추진했다.
 
여주농산물 장아찌 체험교육은 코로나로 인해 집 밖으로 나가지 못하는 생활이 장기화된 초등학생들에게 전통식문화 이해 증진과 우리 농산물 소비 촉진을 위해 진행됐다.
 
특히 가정에서 개별적으로 참여하는 방식으로 진행돼 학생들이 실습재료를 택배로 받고, 온라인 강의를 시청한 뒤 교육 결과를 온라인으로 제출했다.
 
농업기술센터 관계자는 “여주 농특산물인 참외, 가지를 활용한 장아찌처럼 여주농산물을 이용한 우리 음식을 더욱 개발하고 교육해 나가겠다”고 말했다.
 

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